.png)
.png)
Шоколадов десерт със сок от портокал
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
21 249
видяна
0
сготвена
)
Необходими продукти:
за блата:
200 г черен шоколад
150 г захар
30 мл кафе ликьор
7 яйца
2 с. л. какао
1 с. л. инстантно кафе
1 ч. л. бакпулвер
краве масло за намазване
200 г черен шоколад
150 г захар
30 мл кафе ликьор
7 яйца
2 с. л. какао
1 с. л. инстантно кафе
1 ч. л. бакпулвер
краве масло за намазване
за крема:
400 мл животинска сметана
140 г пудра захар
1 шушулка ванилия
400 мл животинска сметана
140 г пудра захар
1 шушулка ванилия
за гарниране:
200 г череши с дръжки (мараскини)
200 г череши с дръжки (мараскини)
Начин на приготвяне:
1
Шоколадът се разтопява на водна баня.
2
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват с половината захар, докато побелеят и увеличат обема си поне два пъти.
3
Прибавя се разтвореното в кафе ликьора инстантно кафе.
4
Сипват се пресятото какао и бакпулвер, разбърква се, добавя се и разтопеният шоколад.
5
Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и много внимателно се разбъркват с тестото.
6
Плитка тава се покрива с пергаментова хартия и се маже с масло. Тестото се излива върху нея, като се заглажда.
7
Пече се около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Изважда се от фурната, охлажда се за 5–10 минути и се отделя от хартията, докато е още топло.
8
Навива се на руло.
9
Сметаната за крема се разбива със захарта и семенцата от шушулката ванилия. Част от нея се заделя за украса.
10
Охладеното тесто се маже с крема и се поръсва с част от черешите.
11
Отново се навива на руло.
12
Оставя се в хладилник за 2 часа, за да стегне. Украсява се с розички от крем и цели черешки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
117 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
