Шоколадово руло (без брашно)

Дата: 12.02.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за блата:
200 г черен шоколад
150 г захар
30 мл кафе ликьор
7 яйца
2 с. л. какао
1 с. л. инстантно кафе
1 ч. л. бакпулвер
краве масло за намазване
за крема:
400 мл животинска сметана
140 г пудра захар
1 шушулка ванилия
за гарниране:
200 г череши с дръжки (мараскини)

Начин на приготвяне:
1
Шоколадово руло (без брашно)Шоколадът се разтопява на водна баня.
2
Шоколадово руло (без брашно) 2Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват с половината захар, докато побелеят и увеличат обема си поне два пъти.
3
Шоколадово руло (без брашно) 3Прибавя се разтвореното в кафе ликьора инстантно кафе.
4
Шоколадово руло (без брашно) 4Сипват се пресятото какао и бакпулвер, разбърква се, добавя се и разтопеният шоколад.
5
Шоколадово руло (без брашно) 5Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и много внимателно се разбъркват с тестото.
6
Шоколадово руло (без брашно) 6Плитка тава се покрива с пергаментова хартия и се маже с масло. Тестото се излива върху нея, като се заглажда.
7
Шоколадово руло (без брашно) 7Пече се около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Изважда се от фурната, охлажда се за 5–10 минути и се отделя от хартията, докато е още топло.
8
Шоколадово руло (без брашно) 8Навива се на руло.
9
Шоколадово руло (без брашно) 9Сметаната за крема се разбива със захарта и семенцата от шушулката ванилия. Част от нея се заделя за украса.
10
Шоколадово руло (без брашно) 10Охладеното тесто се маже с крема и се поръсва с част от черешите.
11
Шоколадово руло (без брашно) 11Отново се навива на руло.
12
Шоколадово руло (без брашно) 12Оставя се в хладилник за 2 часа, за да стегне. Украсява се с розички от крем и цели черешки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


240 ДУШИ ОНЛАЙН
Rositsa Petrova се регистрира в сайта.
Adina_elena се регистрира в сайта.
pables_m коментира рецептата Дип от патладжани
Mariyana Petrova коментира рецептата Кифлички с кашкавал
Joedy Gonçalves се регистрира в сайта.
Stanka Kutchekova се регистрира в сайта.
Teodorina Tsankova коментира рецептата Баварски крем с кафе
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта