.png)
Печени във вино ябълки с млечен сос
Лора и Стоян
40 минути (и 6 часа за охлаждане)
10-12
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
18
45 607
видяна
14
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
150 г бадеми
200 г захар
5 белтъка
150 г бадеми
200 г захар
5 белтъка
за крема:
5 жълтъка
100 мл прясно мляко
100 г захар
175 г краве масло
филирани бадеми за поръсване
5 жълтъка
100 мл прясно мляко
100 г захар
175 г краве масло
филирани бадеми за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Белтъците се разбиват на сняг с миксер и постепенно се прибавя захарта. Слагат се натрошените (смлените) бадеми.
2
Сместа се разпределя по равно в две форми за торта с диаметър 22 см, върху които има хартия за печене. Блатовете се пекат в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 25 минути. След това се оставят да изстинат.
3
Филираните бадеми се запича на сух тиган.
4
Жълтъците се разбиват със захарта с телена бъркалка, прибавя се млякото и сместа се слага на слаб огън, докато станат на крем, но не и да завирят. След това сместа се шокира в съд с лед.
5
Маслото, предварително оставено на стайна температура, се нарязва на малки парченца и се слага в крема. Разбърква се и се оставя кремът да изстине.
6
Единият блат се намазва с част от крема и отгоре се покрива с втория. Тортата се намазва отгоре и отстрани с останалия крем. Поръсва се с филираните бадеми. Оставя за 6 часа на студено.
Подобни рецепти:
Коментари (27)
| 27. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2021 Здравейте, Дидошката! Бадемите са сурови, а в стъпка 3 се запичат на сух тиган.
|
| 26. |
Изпрати
лично съобщение |
22.01.2021 не ни впечатли много тази торта.
|
| 25. |
Изпрати
лично съобщение |
22.01.2021 Бадемите за блата сурови ли са или печени?
|
| 24. |
Изпрати
лично съобщение |
05.02.2020 Да, би трябвало да се получи с бадемово брашно (това, което се ползва за френски макарони). Прибавяйте го внимателно и на части, защото може да е нужно по-малко количество от него. Поздрави и успех!
|
| 23. |
Изпрати
лично съобщение |
30.01.2020 Ще се получи ли с бадемово брашно?
|
82 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена сготви Паста с пилешко и броколи
Владимира сготви Зелеви охлюви
Елена сготви Телешки дроб по виенски
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
