.png)
.png)
Мусака "Мусаджи"
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 скумрии
черен пипер и сол на вкус
сокът от 1/2 лимон
1 шепа зелени маслини
1 малка глава лук
1 морков
1 кубче зеленчуков бульон
30–40 мл бяло вино
3–4 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
300–400 г ориз
300 г пресни домати
1 глава лук
2 кубчета зеленчуков бульон
4–5 листа босилек
5 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
черен пипер и сол на вкус
сокът от 1/2 лимон
1 шепа зелени маслини
1 малка глава лук
1 морков
1 кубче зеленчуков бульон
30–40 мл бяло вино
3–4 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
300–400 г ориз
300 г пресни домати
1 глава лук
2 кубчета зеленчуков бульон
4–5 листа босилек
5 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
Начин на приготвяне:
1
Скумриите се почистват и главите се отстраняват. Овкусяват се със сол и черен пипер, подреждат се в тава и се поливат с лимоновия сок.
2
Лукът се нарязва на полумесеци, морковът – на кръгчета и се запържват в предварително загрятото олио за 1 минута. Налива се бялото вино и се оставя да се изпари.
3
След това в тигана със зеленчуците се добавя размитото в 1 к. ч. гореща вода доматено пюре. Разбърква се и се стрива бульонът. Ако сосът е много гъст, може да се налее малко вода.
4
Скумриите се заливат с готовия сос и се поръсват с маслините. Пекат се в предварително загрята до 250 градуса фурна около 25 минути, след което се филетират.
5
Лукът за гарнитурата се наситнява и се запържва в предварително загрятото олио за 1 минута. Прибавя се оризът и се запържва, докато добие стъклен вид.
6
В ориза се добавя разтвореното в 100–120 мл гореща вода доматено пюре, налива се още 1–1,2 л гореща вода и се стриват бульоните. След като оризът поеме водата, се слагат нарязаните на кубчета домати и наситненият босилек.
7
В порционна чиния се поставя метален пръстен и се пълни с ориз. Отстрани се сипва от зеленчуците, слагат се по две филета риба и пръстенът се отстранява. Ястието се украсява с листо босилек и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
165 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
