Скумрия с ароматна коричка

Дата: 01.11.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1,2 кг скумрия дребна (4 х 300 г)
50 мл зехтин (+ за намазване)
4 филийки хляб
1/4 връзка магданоз
4 стръка мащерка
2–3 стръка риган
2 стръка босилек
сол и черен пипер на вкус
за гарнитурата:
600 г картофи
200 г спанак
50 г маринован артишок (в зехтин)
40 г сушени домати (в зехтин)
60 мл зехтин
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Скумрия с ароматна коричкаРибата се почиства и се филетира. Подсушава се и се овкусява със сол и черен пипер.
2
Скумрия с ароматна коричка 2В тавата за печене се слага лист пергаментова хартия и се намазва със зехтин. Филетата се поставят в тавата с кожата надолу.
3
Скумрия с ароматна коричка 3Хлябът се смила в блендер. Добавят се магданозът, мащерката, риганът, босилекът, зехтинът и сол, и се смила отново.
4
Скумрия с ароматна коричка 4Рибата се покрива с ароматните трохи и се пече 12–15 минути в загрята на 200 градуса фурна, без вентилатор.
5
Скумрия с ароматна коричка 5Картофите се обелват и се режат на кубчета. Сваряват се в подсолена вода, като не бива да се разпадат.
6
Скумрия с ароматна коричка 6Спанакът се почиства и се накъсва.
7
Скумрия с ароматна коричка 7Сушените домати и чесънът се накълцват, артишокът се реже на едро.
8
Скумрия с ароматна коричка 8Половината от зехтина за гарнитурата се загрява в тиган и в него се сотират доматите, чесънът и артишокът. Добавя се спанакът и се готви, докато намали обема си.
9
Скумрия с ароматна коричка 9След това се сипват картофите, налива се останалият зехтин и се запържват.
10
Скумрия с ароматна коричка 10Съдът се дърпа от котлона и гарнитурата се овкусява със сол и черен пипер.
11
Скумрия с ароматна коричка 11Рибата се сервира върху гарнитурата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

24.04.2018
Хубава, лесна и бърза рецепта!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Berkay Ibryamov се регистрира в сайта.
Steliana Stefanova коментира рецептата Гратен от праз
Sun Chaser сготви Миш-маш
Yana Blagoeva се регистрира в сайта.
nellyan коментира рецептата Крем супа с карфиол
svilcho84 се регистрира в сайта.
Иванела коментира рецептата Винен кебап с бял ориз
Рози коментира рецептата Шишчета със свинско и ананас
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта