Спагети с пилешки дробчета по селски

Италианско ястие в български стил – спагети с доматен сос с чубрица, дробчета и зеленчуци
Източник: Бон Апети
Дата: 20.03.2007

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 пакет спагети
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
4 с. л. олио
1 дафинов лист
1 люта чушка
1 морков
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 буркан стерилизирани домати
500 г дробчета
1 шепа морска сол
10 стръка магданоз
100-200 г сирене
черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Спагети с пилешки дробчета по селски
В тенджера се кипва вода, посолява се с морска сол, слагат се спагетите и се сваряват.
2
Спагети с пилешки дробчета по селски 2
Лукът и чесънът се нарязват наситно, морковът се настъргва.
3
Спагети с пилешки дробчета по селски 3
Стерилизираните домати се пюрират.
4
Спагети с пилешки дробчета по селски 4
Олиото се загрява в тенджера, сипват се наситнените лук и чесън, добавят се морковите и се задушават за 15 секунди.
5
Спагети с пилешки дробчета по селски 5
След това зеленчуците се поръсват с червен пипер, заливат се с пюрираните домати и се посоляват. Сосът къкри на тих огън 10 минути, под капак.
6
Спагети с пилешки дробчета по селски 6
Дробчетата се смилат или се нарязват на съвсем ситно.
7
Спагети с пилешки дробчета по селски 7
В соса се сипват смлените дробчета и се налива 1 к. ч. гореща вода.
8
Спагети с пилешки дробчета по селски 8
Подправя се с дафинов лист и люта чушка и къкри под капак още 10 минути.
9
Спагети с пилешки дробчета по селски 9
След това чушката и дафиновият лист се изваждат и сосът се подправя с чубрица и черен пипер.
10
Спагети с пилешки дробчета по селски 10
Спагетите се сипват в порционна чиния и отстрани се поръсват със сирене. В средата се слага от соса, поръсва се с наситнен магданоз и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


108 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: