Студена крем супа от тиквички

Пъстра и свежа
Източник: Бон Апети
Дата: 19.05.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
600 г тиквички
300 г кисело мляко
200 г чери домати (различни цветове)
1 лайм
1/2 глава червен лук
4 стръка пресен кориандър
1/4 връзка магданоз
1/4 връзка леворда
50 мл студено пресован зехтин (+ за сервиране)
сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Студена крем супа от тиквички
Тиквичките се нарязват на едро и се пюрират с киселото мляко и левордата.
2
Студена крем супа от тиквички 2
Кората на лайма се настъргва, а сокът се изстисква.
3
Студена крем супа от тиквички 3
Сокът от лайм и зехтинът се добавя към пюрето. Овкусява се със сол и се разбърква. Прибира се в хладилник поне за 30 минути.
4
Студена крем супа от тиквички 4
Червеният лук, магданозът и кориандърът се режат на ситно, а доматите – на кубчетата. Разбъркват се в купа с настърганата кора от лайм, малко зехтин и сол на вкус.
5
Студена крем супа от тиквички 5
Супата се сервира с овкусените домати.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: