.png)
.jpg)
.png)
Хрупкава пъстърва с кускус
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг мерлуза (бяла риба)
сол и черен пипер на вкус
3–4 стръка копър
1–2 щипки индийско орехче
1 стрък зелен лук
30 г краве масло
1 с. л. брашно
2–3 картофа (300 г)
100–150 мл прясно мляко
2 белтъка
галета за поръсване
сол и черен пипер на вкус
3–4 стръка копър
1–2 щипки индийско орехче
1 стрък зелен лук
30 г краве масло
1 с. л. брашно
2–3 картофа (300 г)
100–150 мл прясно мляко
2 белтъка
галета за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Почистената и измита риба се реже на големи парчета и се сварява за 10–15 минути в подсолена вода.
2
Картофите се обелват, сваряват се и се пюрират заедно с почистената от костите риба.
3
Лукът се реже наедро, запържва се около минута в маслото, добавя се брашното и се разбърква. Налива се студеното мляко, отново се бърка и преди да кипне, се сваля от огъня, след което се овкусява с подправките.
4
В голяма купа се смесват рибно-картофеното пюре и млечно-лученият сос и сместа се охлажда. Прибавят се разбитите на сняг белтъци и се бърка в една посока с шпатула.
5
Сместа се поставя в намаслени и обилно поръсени с галета гювечета, поръсва се отново с галета и с накълцания копър и се пече до зачервяване при температура 220 градуса. След изпичането гювечетата трябва да останат във фурната 15–20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
128 ДУШИ ОНЛАЙН
ELLE сготви Печен карфиол
Искра сготви Мъфини със салам и маслини
milenka коментира рецептата Ципура в пергамент
milenka сготви Ципура в пергамент
Бон Апети коментира рецептата Медена торта с крем от бял шоколад
raq01 сготви Палачинки с кисело мляко
raq01 сготви Кафе „Бейлис“
raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
Диана сготви Паниран език
Mariyana Petrova коментира рецептата Салата по мексикански "Симона 2"
inn4o сготви Питки със сирене
milenka коментира рецептата Салата от карфиол с майонезен дресинг
Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Извара за добра формаТрадициите за използване на изварата при отделните народи са доста различни. Някои я използват като...
За здрави кожа, коса и нокти – яжте елда!Твърди се, че родината й е Индия, но най-популярна е в Русия, където е известна...
Как се готви киноа?Първото, което трябва да знаете е, че преди да правите с нея каквото и да...
Храна за боговетеАмарантът е едно от най-старите, култивирани от човечеството растения. Амарант, киноа и царевица са били...
Слънчевият дарСлънчогледовите семки са един от основните източници за произвеждане на полиненаситено олио. Те са изключително...
БЮЛЕТИН
