Супа от броколи и сирене "Ементал"

Дата: 29.10.2003
Източник: Бон Апети
Супа от броколи и сирене
 
Необходими продукти:
400 г замразени броколи
2 с. л. брашно
3 кубчета пилешки бульон
1 с. л. олио
30-50 г краве масло
1 морков
1 стрък праз лук
100 г сирене “Ементал”
200 мл течна сметана
1 ч. л. мащерка
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от броколи и сирене В тенджера силно се загряват двата вида мазнина, изсипват се ситно накълцаните праз и морков и се пържат 2-3 минути. 1/3 от запръжката се заделя за декорация, а към останалото количество в тенджерата се прибавя брашното. Разбърква се и веднага се залива с разтворения в 1,5 л гореща вода бульон.
2
Супа от броколи и сирене Поставят се броколите и супата се вари под капак 15 минути. Подправя се с мащерката и се пасира. Температурата се намалява, прибавят се настърганото сирене и сметаната и се бърка непрекъснато 2-3 минути, докато сиренето се разтопи.
3
Супа от броколи и сирене При сервиране към всяка порция се прибавят по малко от запазената запръжка, 1-2 розички от сварените броколи, 1-2 с. л. сметана и кротони.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


143 ДУШИ ОНЛАЙН
София Йорданова публикува рецептата Брауни
Desislava Genova публикува рецептата Султан кебап
Desislava Genova публикува рецептата Ванилови кравайчета
Албена Тодорова публикува рецептата Мини чийз кейкове
Анна коментира рецептата Паста с кайма и горчица
Gerii Karaboycheva коментира рецептата Торта „Павлова“
Gerii Karaboycheva коментира рецептата Лятна торта „Павлова“
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта