Свинска супа с ананас

Източник: Бон Апети

Дата: 24.10.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 939

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г свински бут с кост
1 стрък праз
2 резена компот ананас
50 г фиде
30 г соеви кълнове
7-6 зърна черен пипер
2 с. л. соев сос
1/2 с. л. сол
3-4 листа целина
1 яйце
1 с. л. соев сос
1 ч. л. олио
1 ч. л. нишесте

Начин на приготвяне:

Бульонът се приготвя, като от парчето месо се отделя костта, бялата част на праза се реже на две, всичко се поставя в тенджера, залива се с 1 литър вода и се вари около 20 минути, като се добавят зърната черен пипер и солта.

Продуктите за марината се смесват в купа, разбъркват се добре. Месото се накълцва на ситни парченца и се поставя в маринатата.

Кокалът, празът и зърната черен пипер се отстраняват от бульона. В кипналата вода едно по едно се поставят маринованите парченца месо и накълцаните листа целина. Вари се 10-15 минути и се прибавят останалата част от ситно нарязания праз, натрошеното фиде и соевият сос. Ври още 2 минути, като минута преди да се отстрани от огъня, към супата се прибавят ситно нарязаните резени ананас и соевите кълнове.

Подобни рецепти:

Зеленчукова супа с овесени ядки