Свинска супа с ананас

Бульонът се приготвя, като от парчето месо се отделя костта, бялата част на праза се реже на две, всичко се поставя в тенджера, залива се с 1 литър вода и се вари около 20 минути, като се добавят зърната черен пипер и солта.

Продуктите за марината се смесват в купа, разбъркват се добре. Месото се накълцва на ситни парченца и се поставя в маринатата.

Кокалът, празът и зърната черен пипер се отстраняват от бульона. В кипналата вода едно по едно се поставят маринованите парченца месо и накълцаните листа целина. Вари се 10-15 минути и се прибавят останалата част от ситно нарязания праз, натрошеното фиде и соевият сос. Ври още 2 минути, като минута преди да се отстрани от огъня, към супата се прибавят ситно нарязаните резени ананас и соевите кълнове.