Супа от червена леща с топчета от кайма

Дата: 11.11.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

6 порции

Ако често готвите леща и класическите рецепти вече са ви омръзнали - ето нещо ново

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

13 263

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г червена леща
1,8 л телешки бульон
250 г кайма смес
2 моркова
1 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 малка глава целина
400 г консервирани домати
1 дафинов лист
2 с. л. зехтин
1/2 връзка копър
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Морковите и целината се обелват и се нарязват на филийки. Чесънът се наситнява. Зеленчуците се запържват в зехтина, докато омекнат леко.
2		Налива се бульонът, прибавят се измитата лещата и дафиновият лист. Оставя се на котлона за около 10 минути.
3		През това време каймата се посолява, смесва се с настъргания лук и се овкусява с черен пипер на вкус. От нея се оформят малки топчета, които се овалват в брашното.
4		Доматите се пасират и се сипват в тенджерата при другите продукти. Пускат се топчетата и се варят на умерен огън 20 минути. Посолява се, овкусява се с черен пипер и се поръсва с наситнен копър.