Супа от леща със сметана и спанак

Дата: 22.10.2014

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

8 порции

Интересна, различна, неочаквана и много вкусна комбинация

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

14 638

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г кафява леща
1 дафинов лист
1 бр. карамфилче
1 глава червен лук
50 г глава целина
2 с. л. краве масло
2 моркова
2 скилидки чесън
1 ч. л. захар
1 ч. л. къри на прах
100 г спанак
200 мл животинска сметана
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лещата се слага в тенджера, залива се с литър и половина вода, добавят се дафиновият лист и карамфилът и се сварява до готовност – за около 30 минути. След това дафиновият лист и карамфилът се отстраняват.
2		Лукът, целината, морковите и чесънът се обелват и се нарязват наситно. Запържват се в сгорещеното масло и се овкусяват със захарта, кърито, сол и черен пипер.
3		Сипва се лещата, заедно с течността, и се оставя да кипне
4		След около 5 минути се налива сметаната.
5		Добавя се и почистеният спанак.
6		Готви се още 3–4 минути на тих огън и се сервира с наситнения магданоз.