.png)
Червена леща с моркови и лук
Лора и Стоян
Супа от морски дарове
Морски дарове, приготвени по зимен маниер
Източник: Бон Апети
Дата: 03.11.2014
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
28 086
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
500 г замразени морски дарове
2 с. л. краве масло
1 стрък кервиз
2 скилидки чесън
1/2 ч. л. червен пипер
1 морков
1 стрък праз
200 мл бяло вино „Ризлинг“
600 мл рибен бульон
1/4 ч. л. сух девесил
100 г заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. краве масло
1 стрък кервиз
2 скилидки чесън
1/2 ч. л. червен пипер
1 морков
1 стрък праз
200 мл бяло вино „Ризлинг“
600 мл рибен бульон
1/4 ч. л. сух девесил
100 г заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
за кростините:
1 багета
2 скилидки чесън
3 с. л. краве масло
1 багета
2 скилидки чесън
3 с. л. краве масло
Начин на приготвяне:
1
Празът, морковите, чесънът и целината се нарязват наситно и се запържват в сгорещеното масло.
2
Прибавя се червеният пипер.
3
Деглазира се с виното и се готви, докато алкохолът се изпари.
4
Налива се бульонът и се вари на умерен огън, докато зеленчуците омекнат.
5
Добавят се предварително размразените морски дарове. Овкусява се със сол, черен пипер и девесила.
6
Прибавя се и заквасената сметана, кипва се и се дърпа от котлона.
7
Багетата се нарязва натънко и се запича за 10 минути в загрята на 200 градуса фурна. Натрива се с чесъна и се намазва с маслото.
8
Супата се сервира с кростините.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
24.11.2014 Приготвих тази супа и стана страхотна. Със сигурност ще я готвя отново и ще влезе в рецептите, които ще готвя редовно.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
03.11.2014 вкусно и лесно
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
03.11.2014 Моят червен пипер беше лют. Добавих към пакета с морски дарове , допълнително и малко коктейлни скариди. Получи се прекрасно
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
03.11.2014 Задължително ще я пробваме
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
03.11.2014 Използвах вино Треминер.
|
27 ДУШИ ОНЛАЙН
Mariyana Petrova коментира рецептата Сладкиш с круши и маскарпоне
Mariyana Petrova коментира рецептата Овчарски туртиер
Mariyana Petrova сготви Овчарски туртиер
Велина Василева коментира рецептата Риба с броколи на фурна
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
