Супа от зелени чушки

Дата: 07.09.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
700 г зелени чушки
600 мл зеленчуков бульон
80 мл животинска сметана
60 мл зехтин
1 връзка кориандър
1 скилидка чесън
1 глава лук
2 филии бял хляб
2 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. сусам
1/4 ч. л. индийско орехче
1/2 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от зелени чушкиЧушките се почистват и се нарязват на кубчета.
2
Супа от зелени чушки 2Лукът и чесънът се режат наситно и се запържват в 40 мл зехтин, докато омекнат.
3
Супа от зелени чушки 3Прибавят се чушките и също се пържат, докато омекнат. Подправя се с индийското орехче и доматения концентрат, разбърква се, налива се бульонът и се готви под капак около 15 минути.
4
Супа от зелени чушки 4Зеленчуците се пасират заедно със сметаната и листенцата кориандър.
5
Супа от зелени чушки 5Супата се овкусява със сол и черен пипер.
6
Супа от зелени чушки 6Хлябът се смила в блендер, получените трохи се разбъркват с останалия зехтин и се запържват в сух тиган на умерена температура.
7
Супа от зелени чушки 7Щом станат златисти, към тях се прибавят сусамът и червеният пипер.
8
Супа от зелени чушки 8Разбърква се добре и съдът се дърпа от огъня. Супата се гарнира с трохите.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


228 ДУШИ ОНЛАЙН
Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта