.png)
Супа от карфиол с бекон
Лора и Стоян
Чорба от български боб и пушени ребра по каракачански
За вкуса й се разнасят легенди... Казват, че майсторлъкът се крие в хубавите продукти и дългото готвене на слаб огън.
Източник: Бон Апети
Дата: 25.11.2016
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за накисване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
10
15 979
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
200 г български боб „Имало едно време“ на „Крина“
400 г пушени ребра
1 глава лук
1/4 глава целина
1 морков
2 печени червени чушки
2 стръка джоджен (+ за поръсване)
1 с. л. червен пипер
60 мл олио
сол на вкус
400 г пушени ребра
1 глава лук
1/4 глава целина
1 морков
2 печени червени чушки
2 стръка джоджен (+ за поръсване)
1 с. л. червен пипер
60 мл олио
сол на вкус
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Бобът се накисва във вода за 1 нощ. Отцежда се, залива се с вода и се кипва. Вари се 10–15 минути и се отцежда.
2
Залива се с 1,5 л студена вода и отново се слага да къкри на слаб огън, заедно с джоджена и пушените ребра, до пълно омекване.
3
След това месото се отделя от костите, нарязва се на малки парчета и се връща при боба.
4
Лукът, целината, морковът и чушките се режат наситно. Задушават се в олиото с малко вода под капак.
5
Добавят се червеният пипер, водата от варенето на боба, бобът и нарязаното месо.
6
Наливат се около 500 мл вода и чорбата се готви още 20–30 минути.
7
Поръсва се със ситно нарязан джоджен и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
16.01.2019 Не съм впечатлена.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.09.2018 Класика в жанра! Аз сложих по-малко вода и стана по-скоро яхния, но вкусът е същият.
|
37 ДУШИ ОНЛАЙН
Велина Василева коментира рецептата Кифлички със сирена
Полина Кишкилова се регистрира в сайта.
Искра сготви Паста със сос „Карузо”
Владимира сготви Кавърма по воденичарски
ЛЮБОПИТНО
Кой е най-добрият готвач в светаСледим с интерес новините от света на кулинарията, в това число и класациите, които отдават...
Окупираха ресторант на Гордън Рамзи в ЛондонПризнаваме си, че страшно симпатизираме на Гордън Рамзи и с удоволствие следим неговите изяви както...
Колекционерът, който събра кулинарното наследство ...Хората колекционират какво ли не – картини, монети, картички, статуетки – всеки според интересите и...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
Рецептите на Бруклин Бекъм са хит в мрежатаОт известно време следим с интерес кулинарните занимания на най-големия син на Виктория и Дейвид...
БЮЛЕТИН
