.png)
Пиле „Маринара“
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа и 20 минути
6–8
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
10 878
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
2 кг обезкостена свинска плешка
700 г тиква „Цигулка” (сладки картофи)
500 г кестени
500 мл пилешки бульон
100 мл бяло вино
5 скилидки чесън
1 глава лук
3 стръка мащерка
1–2 с. л. царевично нишесте
сол и черен пипер на вкус
700 г тиква „Цигулка” (сладки картофи)
500 г кестени
500 мл пилешки бульон
100 мл бяло вино
5 скилидки чесън
1 глава лук
3 стръка мащерка
1–2 с. л. царевично нишесте
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се овкусява със сол и черен пипер. Запържва се много добре от всички страни, докато се карамелизира.
2
Слагат се наситнените лук и чесън. Наливат се бульонът и виното, добавя се мащерката. Похлупва се и се готви на слаб огън за 2 часа и 30 минути.
3
Кестените се цепват и се попарват в кипяща вода за няколко минути. Обелват се.
4
Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета.
5
Кестените и тиквата се слагат в съда с месото. Похлупва се и се готви още 30 минути.
6
Всички продукти се изваждат в чиния, а сосът се сгъстява с нишестето, разтворено в малко студена вода.
7
Връщат се тиквата и кестените.
8
Месото се разделя на порции.
9
Ястието може да се сервира в плато или в индивидуални чинии.
Съвет:
Преди пърженето може да завържете месото с конец, за да запази целостта си.
Съвет:
Преди пърженето може да завържете месото с конец, за да запази целостта си.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.12.2023 Вкусно, кестените, макар да сладнят, ми харесаха в ястието, обаче сладките картофи не, вероятно нямам навик да усещам сладко в солено. Следващият път вероятно ще ползвам обикновени картофи и непременно ще завържа с конец, при тези часове готвене, месото наистина се разпадна, всъщност във форма бяха само кестените :) .
|
98 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Пухкави палачинки с кисело мляко
Максова се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Паста с кайма и горчица
Бон Апети коментира рецептата Студена супа от печени зеленчуци
ЛЮБОПИТНО
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
БЮЛЕТИН
