Свински език със студен сос

Дата: 01.10.2013

Зареждане на видео рецептата ...

15 минути (и 4 часа за варене на езика)

2 порции

Нежната консистенция на месото прекрасно хармонира с богатия и интензивен сос

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

12 765

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 свински езика
3–4 стръка мащерка
1 дафинов лист
1 щипка карамфил

за соса:
50 мл зехтин
20 мл бял винен оцет
1 ч. л. дижонска горчица
1 с. л. каперси
2 стръка магданоз
2 стъка пресен естрагон
1 малка глава червен лук
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Езиците се почистват и се слагат в тенджера заедно с дафиновия лист, мащерката и карамфила. Заливат се с вода и се варят 4 часа (или 1 час в тенджера под налягане).
2		Сварените езици се обелват и се разрязват надве по дължина.
3		Зехтинът се смесва с горчицата, оцета, наедро нарязаните каперси, наситнените магданоз и естрагон и накълцания лук. Овкусява се със сол и черен пипер.
4		Езиците се заливат със соса и се поднасят.

Лилия Талева сготви Пилешко със зелени чушки и сметанов сос

Svetoslav Dimitrov сготви Пържени кюфтета

Svetoslav Dimitrov сготви Пълнени печени тиквички

Петя сготви Шоколадово-ванилово парфе с чиа

Svetoslav Dimitrov сготви Мързелива палачинка

Svetoslav Dimitrov сготви Студен бананов крем

Svetoslav Dimitrov се регистрира в сайта.

radi296 се регистрира в сайта.

Валентина сготви Пълнени патладжани с телешко

Диана Георгиева сготви Котидж хляб без месене

Валентина се регистрира в сайта.

Марина Андреева коментира рецептата Пълнено пиле с ориз и зеленчуци

Марина Андреева се регистрира в сайта.

Мариана сготви Сладко от пъпеш

Jane Mare сготви Мусака

Даниел Банчев коментира рецептата Бяла пилешка супа

Звездица сготви Топла салата с царевица

Звездица сготви Патладжанени кулички

Антония сготви Пиле с череши в марулени лодчици

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Свински език със студен сос

Зареждане на видео рецептата ...