.png)
Огретен с кашкавал и шарена сол
Лора и Стоян
Пълнени печени чушки с яйчена заливка
Свински език със студен сос
Дата: 01.10.2013
Източник: Бон Апети
Зареждане на видео рецептата ...
15 минути (и 4 часа за варене на езика)
2 порции
Нежната консистенция на месото прекрасно хармонира с богатия и интензивен сос
Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави
в любими
в любими
5
20 660
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
| 2 свински езика 3–4 стръка мащерка 1 дафинов лист 1 щипка карамфил | за соса: 50 мл зехтин 20 мл бял винен оцет 1 ч. л. дижонска горчица 1 с. л. каперси 2 стръка магданоз 2 стъка пресен естрагон 1 малка глава червен лук сол и черен пипер на вкус |
Начин на приготвяне:
1 |  | Езиците се почистват и се слагат в тенджера заедно с дафиновия лист, мащерката и карамфила. Заливат се с вода и се варят 4 часа (или 1 час в тенджера под налягане). |
2 |  | Сварените езици се обелват и се разрязват надве по дължина. |
3 |  | Зехтинът се смесва с горчицата, оцета, наедро нарязаните каперси, наситнените магданоз и естрагон и накълцания лук. Овкусява се със сол и черен пипер. |
4 |  | Езиците се заливат със соса и се поднасят. |
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
13.11.2014 С малко пресен джинджифил стана неустоимо свеж сос :)
|
71 ДУШИ ОНЛАЙН
Stoyanka Kichukova коментира рецептата Макарони на фурна
Stoyanka Kichukova се регистрира в сайта.
Дени Маринова коментира рецептата Пълнени тиквички с пилешко и моцарела
SuperMag коментира рецептата Чаена лимонада
SuperMag коментира рецептата Портокалова лимонада
SuperMag коментира рецептата Джинджифилова лимонада
SuperMag коментира рецептата Лимонада с джинджифил и мед
SuperMag коментира рецептата Боровинково мохито с лавандула
SuperMag коментира рецептата Лимонада с диня
SuperMag коментира рецептата Домашно лимончело
SuperMag коментира рецептата Ягодова напитка
Деница се регистрира в сайта.
Антония сготви Ягодово маскарпоне
Ivan Vasilev коментира рецептата Пълнени калмари на грил тиган
Ivan Vasilev се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
„Брей!“-първата национална собствена линия продукт...Kaufland България представи първата си национална собствена линия продукти „Брей!“ от изцяло български производители На пазара...
Където има вкусна храна на трапезата, има и Kikkom...5 причини Kikkoman да е част от кампанията #ВкусноВкъщи 1. #ОстаниВкъщи Разбира се, че на първо...
„Вкусно вкъщи“ с Лора, Стоян и woman.bgВ дните, в които трябва да сме отговорни и да останем вкъщи, Лора и Стоян...
- Новият „Кулинариум“ - свеж, зелен и апетитен
Пролетта носи със себе желание за ново начало, чувство на лекота и на радост, свеж...
- Вино, любов и нещо вкусно
Ето че отново сме в месеца на виното и любовта. Празниците Трифон Зарезан и Свети...
БЮЛЕТИН
