Свински котлети със сметанов сос

Котлетите са крехки, а сосът - великолепен
Източник: Бон Апети
Дата: 08.11.2013

Зареждане на видео рецептата ...

25 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
27 331
видяна
21
сготвена
 
       
Необходими продукти:
4 свински котлета с кост
2 с. л. олио
3 с. л. краве масло
1 глава лук
1 червена чушка
3 стръка селъри
4 стръка зелен лук
3 скилидки чесън
2 стръка мащерка
2 с. л. брашно
500 мл пилешки бульон
100 мл течна животинска сметана (прясно мляко)
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Свински котлети със сметанов сос
Месото се овкусява със сол и черен пипер. В тиган с дебело дъно се загряват олиото и 1 лъжица масло и в тях от двете страни се запържва месото. Изважда се в чиния.
2
Свински котлети със сметанов сос 2
Двата вида лук, чесънът, червената чушка и обелените стръкове селъри се нарязват наситно.
3
Свински котлети със сметанов сос 3
Зеленчуците се запържват в същия съд, като се добавя и мащерката. След като омекнат, се слага останалото маслото, сипва се брашното и щом се запържи, се наливат горещият бульон и млякото. Овкусява се със сол и черен пипер.
4
Свински котлети със сметанов сос 4
Връщат се котлетите, съдът се похлупва и ястието се готви още около 2 минути. По желание всяка порция се украсява със стрък мащерка.
Подобни рецепти:
Ризото с червено цвекло
Ризото с червено цвекло
12.11.2013
17 981 видяна
Гратен от сладки картофи
Гратен от сладки картофи
29.10.2013
25 098 видяна
Пилешки гърди с червен сос
Пилешки гърди с червен сос
12.11.2013
11 867 видяна
Коментари (10)
10.
Изпрати
лично съобщение
Изабела Георгиева

30.06.2016
Аз направих двойна порция с плешка и всички много го харесаха☺
9.
Изпрати
лично съобщение
Lina Kuan

05.11.2015
Уникално !!!!!!!! И накрая за последните минутки на готвене сложих пушено топено сирене от горе да се разтопи и маѝкоооооо......
8.
Изпрати
лично съобщение
Злати

20.03.2015
Получи се добре.
7.
Изпрати
лично съобщение
jumper

14.07.2014
ммм вкусно
6.
Изпрати
лично съобщение
Таня

24.02.2014
Много вкусно стана! Сосът е страхотен!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


46 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: