.png)
Рибена шакшука
Рецепти
Свинско руло с ябълки и орехи
Апетитна идея за вкусно неделно печено
Източник: Бон Апети
Дата: 14.01.2021
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
17 243
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
2 кг свински гърди без кост (цяло парче)
200 г сурова свинска наденица
100 г орехи
30 г краве масло
500 мл пилешки бульон
300 мл ябълков сайдер
3 ябълки
1 глава лук
2 с. л. галета
2 с. л. олио
1/2 с. л. копърово семе
1/2 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
200 г сурова свинска наденица
100 г орехи
30 г краве масло
500 мл пилешки бульон
300 мл ябълков сайдер
3 ябълки
1 глава лук
2 с. л. галета
2 с. л. олио
1/2 с. л. копърово семе
1/2 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Ябълките и лукът се обелват и се настъргват на едро ренде.
2
Месото на надениците се изважда и се размесва хубаво с ябълките и лука, копъровото семе, индийското орехче, сол, черен пипер, наситнените орехи и галетата.
3
Месото се намазва добре с олио от двете страни и се овкусява със сол и черен пипер.
4
Плънката се разпределя от вътрешната страна на месото.
5
Завива се стегнато руло и се завързва хубаво с конец.
6
Рулото се прехвърля в тава, застлана с пергаментова хартия. Наливат се бульонът и сайдерът.
7
Пече се в загрята на 180 градуса фурна за около час и още час и половина на 150 градуса.
8
Месото се изважда и се оставя да почине. Сосът от печенето се редуцира, прецежда се и се монтира със студеното масло. (Ако сосът от печенето не е достатъчен, се долива малко бульон или сайдер.)
9
Рулото се нарязва и се сервира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
11.08.2021 Много ми хареса как се получи. Ябълките не се усещаха достатъчно за моя вкус. Сосът много ми допадна. Тази рецепта определено влиза в списъка ми с любими :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.11.2017 Ето още една снимка
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.11.2017 Уникално вкусно се получи, макар че неможах да си намеря свмена от копър и ползвах микс семена от сусам,чия и лимец.
|
57 ДУШИ ОНЛАЙН
apenev95 коментира рецептата Чили кон карне
apenev95 сготви Чили кон карне
абулафия сготви Гергьовско агне с булгур
абулафия сготви Печено агнешко бутче
Dankolova коментира рецептата Козуначен пудинг с банани и шоколад
Иво публикува рецептата Агнешка дроб сарма
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
