.png)
Рибена шакшука
Лора и Стоян
Свинско руло с ябълки и орехи
Апетитна идея за вкусно неделно печено
Източник: Бон Апети
Дата: 14.01.2021
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
16 735
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
2 кг свински гърди без кост (цяло парче)
200 г сурова свинска наденица
100 г орехи
30 г краве масло
500 мл пилешки бульон
300 мл ябълков сайдер
3 ябълки
1 глава лук
2 с. л. галета
2 с. л. олио
1/2 с. л. копърово семе
1/2 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
200 г сурова свинска наденица
100 г орехи
30 г краве масло
500 мл пилешки бульон
300 мл ябълков сайдер
3 ябълки
1 глава лук
2 с. л. галета
2 с. л. олио
1/2 с. л. копърово семе
1/2 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Ябълките и лукът се обелват и се настъргват на едро ренде.
2
Месото на надениците се изважда и се размесва хубаво с ябълките и лука, копъровото семе, индийското орехче, сол, черен пипер, наситнените орехи и галетата.
3
Месото се намазва добре с олио от двете страни и се овкусява със сол и черен пипер.
4
Плънката се разпределя от вътрешната страна на месото.
5
Завива се стегнато руло и се завързва хубаво с конец.
6
Рулото се прехвърля в тава, застлана с пергаментова хартия. Наливат се бульонът и сайдерът.
7
Пече се в загрята на 180 градуса фурна за около час и още час и половина на 150 градуса.
8
Месото се изважда и се оставя да почине. Сосът от печенето се редуцира, прецежда се и се монтира със студеното масло. (Ако сосът от печенето не е достатъчен, се долива малко бульон или сайдер.)
9
Рулото се нарязва и се сервира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
11.08.2021 Много ми хареса как се получи. Ябълките не се усещаха достатъчно за моя вкус. Сосът много ми допадна. Тази рецепта определено влиза в списъка ми с любими :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.11.2017 Ето още една снимка
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.11.2017 Уникално вкусно се получи, макар че неможах да си намеря свмена от копър и ползвах микс семена от сусам,чия и лимец.
|
198 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Консоме „Селестин“
Катя Цветанова коментира рецептата Кекс с шоколад и крем сирене
milenka коментира рецептата Свински джолан с намачкани картофи
milenka коментира рецептата Глазиран ябълково-морковен кейк
ЛЮБОПИТНО
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
БЮЛЕТИН
