.png)
.png)
Запечен карфиол с маслини
Лора и Стоян
Необходими продукти:
300 г свинско месо от бут
2 стръка праз
1 глава карфиол
1 скилидка чесън
1 резен джинджифил
7 с. л. олио
1 белтък
1 резен джинджифил
1 с. л. нишесте за соса
1 с. л. олио
2 щипки сол
черен пипер на вкус
1 кубче пилешки бульон
2-3 с. л. соев сос
1 с. л. нишесте
1/2 ч. л. сусамово олио
2 стръка праз
1 глава карфиол
1 скилидка чесън
1 резен джинджифил
7 с. л. олио
1 белтък
1 резен джинджифил
1 с. л. нишесте за соса
1 с. л. олио
2 щипки сол
черен пипер на вкус
1 кубче пилешки бульон
2-3 с. л. соев сос
1 с. л. нишесте
1/2 ч. л. сусамово олио
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на малки ивички. Белтъкът се разбива със солта на пяна, добавят се нишестето и нарязаният наситно джинджифил, поръсва се с черен пипер, разбърква се и се слагат ивичките месо. Налива се олиото и се разбърква.
2
Карфиолът се накъсва на розички и се бланшира за 1 минута във вряща подсолена вода. След това се охлажда с леденостудена вода.
3
Бульонът се разтваря в 200 мл топла вода. Нишестето за соса се разтваря в малко вода и се налива в бульона. Добавят се соев сос и сусамово олио и се разбърква.
4
В уок се сгорещяват 5 с. л. олио и се изсипва маринованото месо. След 30 секунди късчетата започват да се отделят едно от друго с помощта на шпатула. След 5-6 минути месото се изважда с решетъчна лъжица, а уокът се почиства.
5
Джинджифилът, чесънът и празът се нарязват наситно. В уока се загряват 2 с. л. олио, джинджифилът и чесънът се запържват, а след секунди се добавя и наситненият праз. Разбърква се и се изсипва охладеният карфиол.
6
Пържи се 2-3 минути, полива се със соса и се прибавя месото. Пържи се още 1-2 минути, докато сосът се сгъсти, и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
46 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
