Талятели с аспержи и прошуто

Дата: 13.06.2008
Източник: Бон Апети
Талятели с аспержи и прошуто
 
Необходими продукти:
3-5 бр. аспержи
100 г дребен лук (шалот)
50 г прошуто
1/2 в. ч. бяло вино
2 с. л. зехтин
пармезан за поръсване
4 яйца
400 г брашно
 

Начин на приготвяне:
1
Талятели с аспержи и прошутоЛукът се нарязва наситно и се задушава в зехтин.
2
Талятели с аспержи и прошуто 2Пържи се 2-3 минути и се прибавят виното и нарязаното на малки кубчета прошуто.
3
Талятели с аспержи и прошуто 3Аспержите се бланшират и се нарязват на кубчета, след което се слагат при лука.
4
Талятели с аспержи и прошуто 4От брашното и яйцата се замесва тесто, което се оставя да почине за 30 минути.
5
Талятели с аспержи и прошуто 5Втасалото тесто се разточва на тънка кора, от която се оформят талятели.
6
Талятели с аспержи и прошуто 6Талятелите се варят 2-3 минути в подсолена кипнала вода и се прехвърлят в соса със зеленчуците. Поръсват се с настърган пармезан, за да се уплътни сосът.
7
Талятели с аспержи и прошуто 7Преди сервиране отново се поръсват с настърган пармезан.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Mariyana Petrova коментира рецептата Кюфтета с ориз на фурна
Люба Тодорова коментира рецептата Картофено пюре
коментира рецептата Шоколадова мус торта с ягоди
коментира рецептата Рула от скумрия с доматен сос
Mariyana Petrova коментира рецептата Пиле с четири сирена
Силвия 1 се регистрира в сайта.
София Велчева се регистрира в сайта.
Трайкова коментира рецептата Гуакамоле
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта