Тарт с гъби и спанак

Симпатична идея, с която може да обогатите менюто по време на пости

Източник: Бон Апети

Дата: 07.12.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 789

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г копринено тофу
400 г бутертесто
300 г печурки
200 г спанак
2 скилидки чесън
1 глава лук
3 с. л. зехтин
2 с. л. хранителна мая
2 с. л. сок от лимон
2 с. л. соев сос
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Тофуто се пюрира със соевия сос, хранителната мая и сока от лимон.

Гъбите се белят, без да се махат пънчетата. Режат се на четири и се запържват в 2 с. л. зехтин.

Чесънът се нарязва наситно и се запържва в останалия зехтин.

Прибавя се и накълцаният спанак.

Щом спанакът намали обема си, се овкусява със сол и черен пипер и съдът се дърпа от огъня.

В купа се разбъркват пюрираното тофу, гъбите и спанакът.

Тестото се реже на четири правоъгълника. Всяко парче се слага в голяма форма за брюле, така че да покрива и стените, излишното тесто се изрязва.

Сместа с тофу се разпределя във формите.

Пече се 35 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.

Съвет:
Може да изпържите чесъна и спанака в съда от пърженето на гъбите, като добавите още малко мазнина, ако е нужно.

Подобни рецепти:

Кекс с лимон и джинджифил