.png)
.png)
Дроб кавърма
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
15
15 409
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
700 г смляно месо от телешка плешка
700 г смляно месо от свинска плешка
400 г ориз
50 г краве масло
1,2 л пилешки бульон
1 яйце
2 глави лук
3 скилидки чесън
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
700 г смляно месо от свинска плешка
400 г ориз
50 г краве масло
1,2 л пилешки бульон
1 яйце
2 глави лук
3 скилидки чесън
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
за соса:
100 г глава целина
150 г доматен концентрат
1 л пилешки бульон
100 мл животинска сметана
4 скилидки чесън
3 глави лук
2 моркова
4 с. л. краве масло
3 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
100 г глава целина
150 г доматен концентрат
1 л пилешки бульон
100 мл животинска сметана
4 скилидки чесън
3 глави лук
2 моркова
4 с. л. краве масло
3 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Оризът се измива много добре и се запържва в маслото, докато стане стъклен.
2
Добавя се наситненият чесън, разбърква се и се налива бульонът.
3
Съдът се похлупва и оризът се готви 15 минути. Дърпа се от котлона и се оставя похлупен за още 10 минути.
4
Около 3–4 с. л. от ориза се заделя за кюфтетата, а останалият се овкусява със сол, черен пипер и наситнен магданоз и се оставя за гарнитура.
5
Наситненият лук се смесва със заделения ориз, месото, яйцето, 100 мл вода, сол и черен пипер.
6
Размесва се и се оформят 18 кюфтета. Подреждат се в тава.
7
Лукът за соса се реже на полумесеци и се запържва заедно с настърганите моркови и наситнената целина в половината масло.
8
Сипва се останалото масло и се поръсва с брашното. Прибавя се и наситненият чесън. Запържват се.
9
Налива се бульонът, като се бърка енергично.
10
Добавя се и доматеният концентрат. Готви се, докато сосът се сгъсти.
11
Налива се сметаната и се овкусява със сол и черен пипер. Дърпа се от огъня.
12
Кюфтетата се заливат със соса и тавата се покрива с алуминиево фолио.
13
Ястието се пече 40 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
14
Фолиото се отстранява и се пече още 15 минути.
15
Кюфтетата се сервират върху ориза, полети със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
19.01.2024 Много вкусно. Чудесна рецепта особено за зимните месеци.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
10.03.2016 Много вкусни!Страхотна рецепта!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 08.03.2016 Вкусно! Кюфтенцата стават бързо, тъй като не се пържат, благодарение на соса яденето става много сочно, а ориза е уникален!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.02.2016 Страхотна рецепта! Аз сложих и малко чили и стана пикантна. Вълшебство!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.01.2016 Вкусни кюфтенца!
|
91 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
