Телешко по монголски

Източник: Denitsa Petkova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 31.01.2016

30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 798

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г телешка пържола (от бут)
1/4 ч. ч. царевично нишесте
1/2 ч. ч. зехтин
2 стръка зелен лук

за соса:
1/2 ч. ч. соев сос
1/2 ч. ч. кафява захар
3 скилидки чесън
2 с. л. настърган джинджифил
2 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

Соевият сос се смесва с кафявата захар, наситнения чесън, джинджифила, 2 с. л. зехтин и 1/2 ч. ч. вода. Сместа се загрява в тенджера, докато леко се сгъсти (около 5-10 минути) и след това съдът се дърпа от огъня.

Месото се нарязва на тънки хапки и се смесва с царевичното нишесте.

В тенджера загрейте 1/2 ч. ч. зехтин.

Добавете телешкото и гответе, до готовност на месото (около 1-2 минути), след което извадете месото върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.

Върнете тенджерата със соса на котлона. Изсипете месото вътре и гответе на умерен огън, докато сосът се сгъсти (около 2-3 минути).

Накрая поръсете с наситнения зелен лук и сервирайте веднага.

Подобни рецепти:

Телешко задушено по ирландски