Телешко с оризови нудълс

Дата: 10.02.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 166

видяна

сготвена

Необходими продукти:

450 г телешки шол
черен пипер на вкус
1 щипка сол
1/4 ч. л. сусамово олио
2 с. л. бяло вино
2 с. л. нишесте
3-4 с. л. соев сос
5-6 с. л. соево олио
2-3 щипки кориандър
2-3 щипки смлян джинджифил
2-3 резена пресен джинджифил
1 морков
1 стрък праз
4-5 стръка пресен лук
150-200 г оризови нудълс
парче лимонова кора

Начин на приготвяне:

1		Нудълс се заливат с вряла вода. Престояват 15 минути, за да набъбнат.
2		Нарязаното на тънки ивици месо се поставя в дълбока купа (ципите се отстраняват). Наливат се 2 с. л. соево олио, поръсва се с кориандър, джинджифил, сол и черен пипер. Меси се като тесто 2-3 минути.
3		Месото се поръсва с нишестето и се разбърква. Оставя се да се маринова 30 минути.
4		Пресният джинджифил и лимоновата кора се нарязват наситно, бялата част на праза и морковът – на ивици, зелената част на праза – на полукръгове.
5		Месото се запържва за 4-5 минути в силно сгорещеното в уок соево олио (3-4 с. л.), като се разбърква енергично. След това се изважда. (Месото трябва да остане сочно.)
6		В същия уок за 1/2 - 1 минута се запържват наситненият джинджифил и бялата част на праза. Разбърква се. Добавят се зелената част на праза, морковът и наситнената лимонова кора.
7		Към края на пърженето се добавя наситнената бяла част на пресния лук. Наливат се бялото вино, сусамовото олио, соевият сос, поръсва се със сол.
8		Добавят се отцедените нудълс, разбъркват се и се запържват 1-2 минути. Изсипва се телешкото и се разбърква. Поръсва се с нарязан на колелца пресен лук и се поднася.

Monika Dimitrova сготви Пиле „Диван“

Мариана Стоянова сготви Френска пита с маскарпоне

Узунова се регистрира в сайта.

Лилия Талева сготви Пилешко със зелени чушки и сметанов сос

Svetoslav Dimitrov сготви Пържени кюфтета

Svetoslav Dimitrov сготви Пълнени печени тиквички

Петя сготви Шоколадово-ванилово парфе с чиа

Svetoslav Dimitrov сготви Мързелива палачинка

Svetoslav Dimitrov сготви Студен бананов крем

Svetoslav Dimitrov се регистрира в сайта.

radi296 се регистрира в сайта.

Валентина сготви Пълнени патладжани с телешко

Диана Георгиева сготви Котидж хляб без месене

Валентина се регистрира в сайта.

Марина Андреева коментира рецептата Пълнено пиле с ориз и зеленчуци

Марина Андреева се регистрира в сайта.

Мариана сготви Сладко от пъпеш

Jane Mare сготви Мусака

Даниел Банчев коментира рецептата Бяла пилешка супа

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Телешко с оризови нудълс