Терин от пъстърва със сос от моркови

Дата: 06.03.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Студено предястие от френската кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 413

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 пъстърви
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. горчица
1/2 ч. ч. кисело мляко
4-5 стръка магданоз
2 моркова
бял пипер на вкус
кората и сокът от 1/2 лимон
1 щипка индийско орехче
1/2 ч. л. сол
4 стръка копър
перата на 1 стрък пресен лук
100-120 г крем сирене
2 белтъка
бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Рибите се филетират, като костите внимателно се отстраняват.
2		Кожата се отделя с помощта на тънък нож.
3		Белтъците се слагат в купата на блендер заедно с филето и крем сиренето.
4		Продуктите се подправят с индийско орехче, сол и бял пипер и се смилат.
5		Щом стане хомогенна смес, се налива сокът от лимон, добавят се настърганата лимонова кора, наситнените пресен лук и копър и отново се смила.
6		Сместа се разпределя в леко намазнени със зехтин тимбалчета.
7		Тимбалчетата се нареждат в тава и в нея се налива вода, която да стига до средата им. Пекат се около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
8		Морковите се сваряват в подсолена вода за 15 минути. След това се пюрират заедно с киселото мляко, горчицата и подправките за соса.
9		Изпеченият и охладен терин се отделя с нож от тимбалчетата, обръща се и се сервира със соса.

s. се регистрира в сайта.

Йоанна Рачева сготви Мусака

Йоанна Рачева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мариана Матева се регистрира в сайта.

mandolska коментира рецептата Талиатели „Алфредо“ с манатарки

mandolska коментира рецептата Коблер с нектарини и боровинки

mandolska сготви Коблер с нектарини и боровинки

Milena Georgieva сготви Палачинки от тиквички на фурна

Йоана К. сготви Лятна фритата

Baba Tinche се регистрира в сайта.

Елена се регистрира в сайта.

Monika Dimitrova сготви Пиле „Диван“

Мариана Стоянова сготви Френска пита с маскарпоне

Узунова се регистрира в сайта.

Лилия Талева сготви Пилешко със зелени чушки и сметанов сос

Svetoslav Dimitrov сготви Пържени кюфтета

Svetoslav Dimitrov сготви Пълнени печени тиквички

Петя сготви Шоколадово-ванилово парфе с чиа

Svetoslav Dimitrov сготви Мързелива палачинка

Svetoslav Dimitrov сготви Студен бананов крем

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Терин от пъстърва със сос от моркови

Зареждане на видео рецептата ...