Тиквена тай супа

Източник: Бон Апети
Дата: 10.03.2006

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г тиква тип
2 с. л. олио
2 с. л. соев сос
5-6 печурки
10 бр. бадеми
1 ч. л. босилек
1 ч. л. червена къри паста (1 ч. л. къри на прах)
2 с. л. кокосови стърготини
3 с. л. олио
1 кубче пилешки бульон със зеленчуци
2 скилидки чесън
100 мл готварска сметана
пресен лук за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Тиквена тай супа
Тиквата се обелва, почиства се и се нарязва на по-малки парчета.
2
Тиквена тай супа 2
Чесънът се нарязва и се запържва до зачервяване в предварително загрятото олио. Добавя се къри пастата, разбърква се и се оттегля от котлона. Наливат се 1200 мл гореща вода, прибавя се тиквата и се връща на котлона. Щом кипне, се стрива бульонът и къкри 20 минути.
3
Тиквена тай супа 3
Кокосовите стърготини се накисват в топла вода и се оставят да престоят 5 минути. Течността се прецежда и се налива в готовата супа.
4
Тиквена тай супа 4
Тиквата се намачква, подправя се с босилек и се посолява на вкус. След това в нея се налива сметаната.
5
Тиквена тай супа 5
Гъбите се нарязват на филийки и се запържват в предварително загрятото олио. Щом се зачервят, се налива соевият сос и когато течността се изпари, гарнитурата е готова. Във всяка порция се сипва от гъбите, отгоре се налива супа и се поръсва с наситнени бадемови ядки и пресен лук.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



Ognjan Tsankov се регистрира в сайта.
Иво Бораджиев се регистрира в сайта.
Стела Спасова се регистрира в сайта.
Кънчо Кънчев се регистрира в сайта.
Диана Стоянова се регистрира в сайта.
Makaka коментира рецептата Печени зеленчуци в тесто
Николай Николов се регистрира в сайта.
Vania Koleva се регистрира в сайта.
Рози коментира рецептата Кюфтета от броколи с бял сос
Петя Пейчева се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Тарт с шоколад и ягоди
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: