Трио от царевични палачинки

С три различни плънки – за всеки вкус и всеки повод
Източник: Бон Апети
Дата: 31.10.2017

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 консерви царевица с чили (по 400 г)
100 г царевично брашно
100 мл прясно мляко
3 яйца
2 с. л. разтопено краве масло (+ за пържене)
1 с. л. захар
сол на вкус

за плънката с бекон:
200 г бекон (на ленти)
100 г сирене „Чедър“
1 консерва царевица с чили (400 г)
1 връзка пресен лук
1 люта чушка
черен пипер на вкус

за плънката с пилешко:
200 г пилешки гърди
100 г френско козе сирене
1 консерва царевица с чили (400 г)
1 малка глава червен лук
2 стръка мащерка
1 с. л. краве масло
сол и черен пипер на вкус
зехтин за намазване

за зеленчуковата плънка:
120 г крем сирене
1 консерва царевица с чили (400 г)
4 печени червени чушки
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Трио от царевични палачинки
Тестото се приготвя, като в блендер се пюрират млякото, яйцата, брашното, захарта, солта, добре отцедената царевица и маслото.
2
Трио от царевични палачинки 2
След това от полученото тесто в тиган, намазан с масло, се пържат палачинки.
3
Трио от царевични палачинки 3
Беконът за първата плънка се запича на сух тиган, докато стане златист на цвят и хрупкав.
4
Трио от царевични палачинки 4
Излишната мазнина се подсушава с кухненска хартия, а беконът се накълцва.
5
Трио от царевични палачинки 5
Пресният лук и чушката се наситняват, а сиренето „Чедър“ се настъргва. Всичко се разбърква с отцедената царевица и се овкусява с черен пипер.
6
Трио от царевични палачинки 6
Лукът и мащерката за втората плънка се наситняват. Месото се изтънява, намазва се със зехтин и се подправя със сол и черен пипер.
7
Трио от царевични палачинки 7
Запържва се и се изважда.
8
Трио от царевични палачинки 8
В същия съд се загрява маслото и в него до карамелизиране се запържва лукът.
9
Трио от царевични палачинки 9
Пилешкото се нарязва на кубчета и се разбърква с отцедената царевица, лука и натрошеното козе сирене. Сместа се овкусява с мащерката, черен пипер и сол, ако има нужда.
10
Трио от царевични палачинки 10
Чушките за третата плънка се обелват и се режат на кубчета, разбъркват се с отцедената царевица, наситнения магданоз, крем сиренето, сол и черен пипер.
11
Трио от царевични палачинки 11
Все още топлите палачинки се поднасят с плънка по желание.


12
Трио от царевични палачинки 12
Съвет:


Всяка плънка е достатъчна за една доза палачинки. Плънките могат да бъдат разбъркани с тестото и така да бъдат изпържени палачинките.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
Anna Stamatova коментира новина Как се готви киноа?
Anna Stamatova се регистрира в сайта.
Лилия Талева коментира рецептата Печен боб със суджук
Mimkaa Georgieva се регистрира в сайта.
diddoni се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: