Царевична пита с чушки и лук

Дата: 21.03.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 899

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 ч. ч. фино смляно царевично брашно
1/2 ч. л. захар
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сода бикарбонат
1-2 печени червени чушки
3 стръка пресен лук
50-100 г кашкавал
100 г масло
2 яйца
1 1/2 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. пшеничено брашно
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Царевичното и пшеничното брашно се смесват, добавят се солта, бакпулверът и захарта. В “загасената” в киселото мляко сода бикарбонат се разбиват яйцата.
2		Лукът се нарязва на колелца и се запържва за 1 минута в предварително загрятото масло (20 г).
3		Охладеният лук, накълцаните чушки и останалата част от омекналото масло се добавят към брашното. Мачка се, докато се получат трохи. Наливат се разбитите яйца и мляко. Разбърква се.
4		Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма с диаметър 25 см. Пече се 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Към края се поръсва с настъргания кашкавал и се оставя да се запече.