Великденска агнешка супа топчета

Дата: 28.04.2003
Източник: Бон Апети
Великденска агнешка супа топчета
 
Необходими продукти:
200-250 г агнешка обезкостена плешка
2 пресни зелени чушки
стъблата и корените от 1 връзка магданоз
6 с. л. олио
1 с. л. брашно
2-3 с. л. кисело мляко
1 жълтък
1/2 ч. л. сухо калоферче
1 ч. л. сух джоджен
3 стръка пресен лук
1 ч. ч. замразен грах
1 прясна зелена чушка
1 стрък пресен лук
1 белтък
1 ч. л. сол
1 ч. л. сух джоджен
1/2 ч. л. сухо калоферче
200-300 г спанак
70 г ориз
1 ч. л. сол
 

Начин на приготвяне:
1
Великденска агнешка супа топчетаМесото се нарязва на еднакви по големина кубчета, чушката и лукът – наситно. Слагат се в кухненски робот и се смилат. Прибавят се белтъкът и подправките и се омесва. От приготвената кайма се оформят топчета.
2
Великденска агнешка супа топчета 2Лукът се нарязва на колелца, чушките – на малки кубчета, дръжките от магданоза – наситно. Изсипват се в тенджера с около 2 л студена вода, налива се олиото и след като водата кипне, се варят 10 минути.
3
Великденска агнешка супа топчета 3Прибавят се нарязаният надребно спанак, почистеният и измит ориз и готовите топчета. Чорбата се оставя да поври около 10 минути, като 2-3 минути преди да се свали от огъня, се добавя замразеният грах.
4
Великденска агнешка супа топчета 4Брашното се запича в сух тиган и когато покафенее, се прибавят киселото мляко, жълтъкът и подправките, като се бърка непрекъснато. След като кипне, се разрежда с 1-2 черпака от чорбата и застройката се налива в супата на тънка струйка, като се бърка.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


207 ДУШИ ОНЛАЙН
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
Славина Видева се регистрира в сайта.
мариела коментира рецептата Йоркширски пудинг с билки
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта