Ягодово брюле

Сладко изкушение
Източник: Бон Апети
Дата: 09.05.2021

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 мл животинска сметана
160 г захар
6 жълтъка
200 г ягоди
1 шушулка ванилия
кафява захар за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Ягодово брюле
Сметаната и захарта се загряват в касерола.
2
Ягодово брюле 2
Пуска се разполовената шушулка ванилия, заедно със семенцата. Щом сметаната кипне и захарта се разтвори, съдът се дърпа от котлона и шушулката ванилия се отстранява.
3
Ягодово брюле 3
Жълтъците се разбъркват. Постепенно, при постоянно разбъркване, към тях се налива горещата сметана.
4
Ягодово брюле 4
Ягодите се режат на филийки и се разпределят на дъното на 6 купички за брюле.
5
Ягодово брюле 5
Налива се сметановата смес.
6
Ягодово брюле 6
Фурната се загрява на 160 градуса, с вентилатор. Купичките се подреждат в тава, която се слага във фурната, в нея се налива гореща вода и кремът се пече на водна баня за около 30 минути. Оставя се да се охлади до стайна температура и се прибира в хладилник за около 4 часа.
7
Ягодово брюле 7
Преди поднасяне, кремът се поръсва с кафява захар и се карамелизира с горелка.
8
Ягодово брюле 8
Съвет:
Ако искате по-красива визия, извадете крема от купичките с помощта на ринг и го поднесете в чиния.
По желание поднесете върху сос от пасирани и прецедени ягоди.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


143 ДУШИ ОНЛАЙН
Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
Vanya Stoyanova се регистрира в сайта.
inn4o се регистрира в сайта.
Sevim Osman се регистрира в сайта.
Zlatka Vasileva се регистрира в сайта.
Vili Todorova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: