.png)
CAIPIRINHA
Нашите кулинари
Необходими продукти:
4 заешки бутчета
30–40 мл зехтин
3 скилидки чесън
2 моркова
1 глава лук
1 люта чушка
1 ч. л мащерка
100 мл бяло вино
сол и черен пипер на вкус
3 червени чушки
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
30 мл зехтин
200 мл сметана
сол и черен пипер на вкус
1 кг карфиол
40 мл балсамико
2 с. л. захар
1 с. л. галета
1 с. л. краве масло
сол на вкус
30–40 мл зехтин
3 скилидки чесън
2 моркова
1 глава лук
1 люта чушка
1 ч. л мащерка
100 мл бяло вино
сол и черен пипер на вкус
3 червени чушки
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
30 мл зехтин
200 мл сметана
сол и черен пипер на вкус
1 кг карфиол
40 мл балсамико
2 с. л. захар
1 с. л. галета
1 с. л. краве масло
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бутчетата се овкусяват със сол и пипер и се запържват в сгорещения зехтин до златисто заедно с чесъна. След това се слагат морковите, лукът, лютата чушка и мащерката и след като се запържат, се загасва с виното и се оставя да се запече за 40 минути във фурна, като първите 10 минути се пече на температура 180 градуса, след което температурата се намалява на 160 градуса.
2
Чушките, чесънът и лукът за соса се нарязват на дребни кубчета и се запържват в сгорещения зехтин. Налива се сметаната и се варят, докато омекнат, след което се овкусяват със сол и пипер. Сместа се сипва в подходящ съд, пасира се и се прецежда.
3
В тенджера се слагат захарта, балсамикото и карфиолът, който се вари 5–6 минути. Маха се от огъня и се оставя да престои около 15 минути.
4
В тиган се запържва галетата с маслото до получаване на златистокафяв цвят. По средата на чиния се аранжира от соса и се поставя бутче. Отстрани се гарнира с карфиола, който се полива с галетата и маслото и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
52 ДУШИ ОНЛАЙН
Диана сготви Кюфтета от киноа със сирене
Dankolova сготви Постен сладкиш с тиква
Джулияна Стефанова се регистрира в сайта.
Георгиева коментира рецептата Картофено руло с печени чушки
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
