Зеленчуков щрудел

Дата: 24.09.2008
Източник: Бон Апети
Зеленчуков щрудел
 
Необходими продукти:
150 г фини точени кори
1 щипка куркума
1 жълтък за намазване
1 ч. л. зехтин
2 с. л. соев сос
1 стрък див чесън
1 морков
1 тиквичка
2 стръка резене
2 скилидки чесън
1/4 глава целина
1/4 зелка
1/2 глава лук
1/2 червена чушка
1/2 ч. ч. кисело мляко
1/2 ч. ч. заквасена сметана
60 г моцарела
червен пипер, черен пипер и сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Зеленчуков щруделМорковът и почистената целина се нарязват на пръчици, а лукът, скилидките чесън, чушката и тиквичката - на кубчета.
2
Зеленчуков щрудел 2Зелето се нарязва на ивици и се задушава в соев сос и мазнина с останалите нарязани зеленчуци.
3
Зеленчуков щрудел 3Добавя се дивият чесън, разбърква се и се посолява. Задушава се до омекване на продуктите.
4
Зеленчуков щрудел 4Върху точените кори се слага зелево листо, отгоре се нареждат задушените зеленчуци, а върху тях - парченца нарязана моцарела.
5
Зеленчуков щрудел 5Завива се руло, като първо се загъват двата края, за да не изпада плънката. Намазва се с жълтък и се пече на 220 градуса 10 минути, след което температурата се намалява на 180 градуса и се пече още 15 минути.
6
Зеленчуков щрудел 6Сметаната и киселото мляко се смесват със солта, куркумата, червения и черния пипер. Изпеченият щрудел се сервира с приготвения сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


301 ДУШИ ОНЛАЙН
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Гуакамоле
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
Цветелина Фуклева се регистрира в сайта.
Iliyana Teneva се регистрира в сайта.
Галя Чикова се регистрира в сайта.
Денислава Станкева се регистрира в сайта.
Красимир коментира рецептата Бухтички с бял шоколад
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта