Зеленчукова супа 322

Пъстра и постна
Източник: Бон Апети
Дата: 14.09.2022

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
100 г замразен грах
2 моркова
1 оранжева чушка
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 зелена тиквичка
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 домат
1,5 л зеленчуков бульон
50 мл зехтин
4 стръка босилек
2 стръка мащерка
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:
1
Зеленчукова супа 322
Морковите се обелват, чушките се почистват и заедно с тиквичката се нарязват на кубчета.
2
Зеленчукова супа 322 2
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в зехтина. Добавят се морковите и чушките, оставят се, да се запържат.
3
Зеленчукова супа 322 3
Прибавят се тиквичките и след 1–2 минути се налива бульонът. Овкусява се с дафиновия лист и мащерката.
4
Зеленчукова супа 322 4
Прибавя се и доматът, обелен и нарязан на кубчета. Супата се овкусява със сол и черен пипер. Кипва се и се вари до омекване на зеленчуците. Накрая се прибавя грахът, вари се още 5 минути и съдът се дърпа от котлона.
5
Зеленчукова супа 322 5
Супата се поднася с наситнен босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

25.04.2019
Нямах тиквички, но пак стана добра супа.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: