Зеленчукова супа с овесени ядки

Източник: Бон Апети
Дата: 23.01.2004
Зеленчукова супа с овесени ядки
 
Необходими продукти:
4 с. л. олио
1 морков
1 праз лук
1 корен пащърнак
1 резен целина
200 г овесени ядки
2 кубчета пилешки бульон
200 г грах
150 г сметана
2-3 стръка копър



Начин на приготвяне:
1
Зеленчукова супа с овесени ядки
Морковът и празът се нарязват на парчета и се запържват в олиото на тих огън под капак за минута.
2
Зеленчукова супа с овесени ядки 2
Пащърнакът и целината се почистват, нарязват се надребно и се слагат при моркова и праза. Продуктите се заливат с вода и се варят около 15 минути. Добавят се пилешкият бульон и ядките и варенето продължава до омекването на продуктите.
3
Зеленчукова супа с овесени ядки 3
Сипва се и замразеният грах и се вари още 5 минути. Супата се застройва с разбитата в част от бульона сметана и се поръсва с накълцания копър. При сервиране се поръсва с настърган кашкавал или сирене "Пармезан".
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

21.09.2013
Една от супите, които правя често. Много подходяща и харесвана от деца.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: