Зелеви сарми с печурки и соеви кълнове

Източник: Бон Апети

Дата: 28.04.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 678

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 глава зеле
250 г соеви кълнове
200 г печурки
100 г фъстъци
3 моркова
2 зелени чушки
2 стръка пресен лук
2 с. л. олио
2 с. л. соев сос

Начин на приготвяне:

След като кочанът се отстрани, зелката се поставя с отвора надолу в тенджера с вода с разтворени 2 ч. л. сол и 2-3 с. л. оцет. Задушава се 15 минути.

Зелеви сарми с печурки и соеви кълнове 2

Чушките се нарязват на малки кубчета, морковите – на тънки ивици, лукът – на кръгчета (перата се запазват), печурките – наедро.

Зелеви сарми с печурки и соеви кълнове 3

Запържват се за 5-6 минути в загрятата в уок мазнина, като последователно се слагат лукът, морковите, печурките, след 1-2 минути – зелените чушки.

Зелеви сарми с печурки и соеви кълнове 4

Налива се соевият сос и при нужда се посолява. Добавят се едро смлените фъстъци и соевите кълнове. Разбърква се и уокът се оттегля от котлона. Добавят се наситнените пера лук.

Зелеви сарми с печурки и соеви кълнове 5

Задушената зелка се полива със студена вода, листата се отделят, долната им част се отстранява. Завиват се сарми. Сармите се поставят в подходящ съд и се задушават 15 минути на пара.

Подобни рецепти:

Огретен с картофи и сирене тофу