Бърза супа от карфиол

Дата: 24.10.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 глава карфиол (1/2 кг)
1 стрък праз лук
1 морков
250-300 мл прясно мляко
40-50 г краве масло
2-3 стръка копър
1-2 стръка магданоз
1 стрък целина
4 с. л. брашно
 

Начин на приготвяне:
1
Бърза супа от карфиолКарфиолът се накъсва на розички, морковът и лукът се нарязват на едри парчета.
2
Бърза супа от карфиол 2Зеленчуците се поставят в тенджера, посоляват се и се подправят с целина и магданоз.
3
Бърза супа от карфиол 3Заливат се с 1 л студена вода и се сваряват под капак за около 20 минути.
4
Бърза супа от карфиол 4Когато омекнат, зеленчуците се пресипват в каната на кухненски робот заедно с част от бульона.
5
Бърза супа от карфиол 5Добавят се няколко стръка пресен копър за цвят и зеленчуците се пюрират, като постепенно се долива и останалият бульон.
6
Бърза супа от карфиол 6Кравето масло се загрява в тенджерка, сипва се брашното и се запържва, като се разбива с тел.
7
Бърза супа от карфиол 7Запърженото брашно се оттегля от котлона и се залива с прясното мляко, като се разбърква. Сместа се връща на огъня и се бърка, докато се сгъсти леко.
8
Бърза супа от карфиол 8Супата се залива със застройката, разбърква се и се сервира. Порциите могат да се поръсят с наситнен копър или магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


345 ДУШИ ОНЛАЙН
Марияна Павлова се регистрира в сайта.
Цветалина се регистрира в сайта.
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Силвия се регистрира в сайта.
Eli Petrova се регистрира в сайта.
Elena Bejan се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта