Бирени пържоли

Дата: 15.10.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг свински котлети (цяло парче с кост)
4 глави лук
2 ябълки
1 с. л. олио
50 г краве масло
1 ч. ч. светла бира
2 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Бирени пържолиЛукът се реже на полумесеци. От ябълките се отстраняват семките с помощта на корер (уред за избушване) и след това се режат на шайби.
2
Бирени пържоли 2От месото се оформят 4 парчета. Овкусяват се със сол и черен пипер.
3
Бирени пържоли 3В сгорещен съд с дебело дъно се загрява олиото. Месото се пържи на два пъти, равномерно отвсякъде, докато се зачерви. Готовите пържоли се изваждат в чиния и се покриват с алуминиево фолио, за да останат топли.
4
Бирени пържоли 4В същия съд се разтопява маслото и се запържва лукът. След това се добавят ябълките и мащерката и се овкусява със сол и черен пипер.
5
Бирени пържоли 5Щом плодовете започнат да омекват, се връщат котлетите заедно със сока, който се е отделил на дъното на чинията.
6
Бирени пържоли 6Сипва се бирата, похлупва се и ястието се оставя на котлона за още 10–15 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (18)
18.
Изпрати
лично съобщение

11.09.2016
Уникално вкусни !!!
17.
Изпрати
лично съобщение

18.03.2016
Страхотна рецепта, винаги си облизваме чиниите като я приготвям...:)
16.
Изпрати
лично съобщение

13.02.2015
Страшно апетитно се получи... Много ми допадна комбинацията от почти карамелизиран лук в масло, ябълки и мащерка. Много,много ароматно и вкусно. Смятам да я ползвам като гарнитура и към други меса, но без бирата. Така мащерката се усеща по-силно и завладява сетивата.
15.
Изпрати
лично съобщение

06.02.2015
Ястието се получи страхотно - аз добавих и чесън към лъка с ябълки. пробвайте няма да сгрешите.
14.
Изпрати
лично съобщение

18.02.2014
Вкусотия, мама миа!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


266 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта