Фокача с черна киноа

Дата: 18.03.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г брашно
150 г черна киноа
200 мл хладка вода
1 с. л. зехтин
1 пакетче суха мая
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
за гарниране:
100 мл зехтин „Екстра върджин“
100 г сушени домати
100 г маслини „Каламата“
1 връзка пресен лук
 

Начин на приготвяне:
1
Фокача с черна киноаКиноата се измива и се сварява за около 20 минути, докато омекне, но без да се разкашква. Отцежда се, полива се с леденостудена вода и отново се отцежда добре.
Брашното се пресява, прави се кладенче, сипват се зехтинът и солта.
2
Фокача с черна киноа 2Маята се разтваря в около 100 мл хладка вода, заедно със захарта, оставя се да шупне и след това се налива към брашното, заедно с останалата вода.
3
Фокача с черна киноа 3Прибавя се и сварената киноа.
4
Фокача с черна киноа 4Замесва се тесто и се оставя да втаса в купа, покрита с фолио за свежо съхранение – за около 1 час и 20 минути.
5
Фокача с черна киноа 5Тестото се разпределя на тънък пласт в плитка тава, дъното на коята е намазана с част от зехтина “Екстра върджин”. Правят се дупки с пръсти, полива се с останалия зехтин и се оставя да почине 1 час.
6
Фокача с черна киноа 6Върху тестото се подреждат нарязаните на ивички сушени домати и почистените от костилките маслини. Фокачата се пече в предварително загрята на 200 градуса с вентилатор фурна за около 20 минути.
7
Фокача с черна киноа 7Гарнира се с нарязания наситно пресен лук.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

20.03.2014
Страхотна фокача с много аромат на маслини!Пак ще я направя :-)
4.
Изпрати
лично съобщение

19.03.2014
Записах рецептата и ще се пробва още тази вечер.
3.
Изпрати
лично съобщение

18.03.2014
Тази фокача още утре ще се изпробва. Изглежда чудесно.
2.
Изпрати
лично съобщение

18.03.2014
Имам точно черна киноа, която ще влезе веднага в употреба.
1.
Изпрати
лично съобщение

18.03.2014
Изглежда страхотно и много вкусно!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта