Къри от бамя с гъби

Дата: 15.04.2003
Източник: Бон Апети
Къри от бамя с гъби
 
Необходими продукти:
1 ч. л. кориандър
200 г печурки
200-300 г бамя
1 ч. л. куркума
7 скилидки чесън
8 с. л. царевично олио
2-3 стерилизирани домата
1-2 люти чушки (сухи)
1 суха пиперка
3-4 зърна кардамон
1 ч. л. кимион на зърна
1/2 ч. л. захар
 

Начин на приготвяне:
1
Къри от бамя с гъбиВ суха тенджера се запичат кориандърът, кимионът, зърната кардамон, пиперката и лютите чушки.
2
Къри от бамя с гъби 2Когато лютите чушки и пиперката се запекат, се изваждат. В тенджерата се наливат 6 с. л. олио, прибавят се счуканият чесън, куркумата, бамята и солта. Разбърква се и се пържи около 5 минути.
3
Къри от бамя с гъби 3Наливат се пасираните домати, разбърква се и се поръсва със захарта. Изпечените чушки се начупват, като семената им се отстраняват. Слагат се в тенджерата и ястието се оставя да ври около 20 минути на умерен огън.
4
Къри от бамя с гъби 4Гъбите се измиват, нарязват се наедро и се запържват в 2 с. л. олио до златисто. След това се прибавят към кърито и се оставят да поврат с него не повече от 3-5 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта