Картофена супа с див лук

Дата: 30.05.2012
Източник: Бон Апети
Картофена супа с див лук
 
Необходими продукти:
5 картофа
1 малка глава лук
1 скилидки чесън
1 морков
1/2 корен пащърнак
1 л зеленчуков бульон
100 мл животинска сметана
2 стръка мащерка
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. зехтин
1/2 връзка див лук
4 с. л. животинска сметана за гарниране
 

Начин на приготвяне:
1
Картофена супа с див лук
Лукът и чесънът се нарязват наситно. Картофите, пащърнакът и морковите се обелват и нарязват на кубчета.

 


2
Картофена супа с див лук 2
Чесънът и лукът се запържват за кратко в зехтина. Добавят се пащърнакът и морковите.

 

 


3
Картофена супа с див лук 3
Слагат се картофите и се налива бульона. Овкусява се с мащерката и се оставя да къкри до готовност. (ако е необходимо се долива вода, за да не стане много гъста супата). Подправя се със сол, черен пипер и щипка индийско орехче.

 


4
Картофена супа с див лук 4
Налива се сметаната и щом супата кипне, се сваля от котлона.

 


5
Картофена супа с див лук 5
Пасира се и се прецежда.

 


6
Картофена супа с див лук 6
Поръсва се ситно нярязаният див лук и се сервира с малко сметана.


Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Току-що направих предложената супа, но без пащърнак и стана чудесна! Редовно следя рецептите ви на сайта и почти 100% готвя по тях успешно! Благодаря!
2.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Пак заповядай, Диляна :)
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Получи се най-вкусната крем супа, която съм опитвала!!! Много благодаря за представената рецепта!!!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


101 ДУШИ ОНЛАЙН
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
Силвия Руменова Станчева се регистрира в сайта.
Оля Нешкова се регистрира в сайта.
Яна коментира рецептата Тарт с гъби и спанак
Полина Петрова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта