Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Картофени мъфини

Накъсана картофена палачинка

Картофени мъфини

Картофите няма как да не са вкусни - особено когато са хрупкави и леко препечени

Източник: Бон Апети

Дата: 16.08.2023

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

39 898

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г стари картофи
1 глава червен лук
4 яйца размер М
120 мл зехтин
1 ч. л. самардала
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на тънко като слама.

Слагат се в купа и се смесват с нарязания на ивички лук.

В отделна купа се разбиват яйцата, пиперът, самардалата.

В 6 форми за мъфини се разпределя зехтинът. Загрява се в сгорещена фурна на 180 градуса с вентилатор, докато почти започне да пуши.

След това във формите се разпределят картофите и лукът. Заливат се с яйчената смес, покриват се с алуминиево фолио и се пекат на същата температура за 25 минути. Фолиото се отстранява и се допичат още 25 минути.

Съвет:
Могат да се използват за предястие, поднесени със заквасена сметана, или като гарнитура към месо.

Подобни рецепти:

Ориз с леща и доматен сос

27.09.2013

9 194 видяна

Трицветно картофено пюре

25.10.2013

18 674 видяна

Кюфтета от леща с лимоново песто

25.11.2013

22 624 видяна

Коментари (12)

12.

Изпрати
лично съобщение

Петя Петкова

21.06.2020

Кокетни картофки :)

11.

Изпрати
лично съобщение

Анна

21.03.2019

Великолепни са!!!

10.

Изпрати
лично съобщение

Виолета Владимирова

21.08.2015

Много добра рецепта! Добавих накрая кашкавал отгоре, стана страхотно! Може да се ползва и като мезе за биричка или винце!

Изпрати
лично съобщение

Тодорка Терзиева

24.05.2014

Рецептата е идейна. Лично аз бих опитала отново като пека не във форма за мъфини, а в тавичка с хартия за печене. Във формата за мъфини мазнината протече и си е пипкава работа.

Изпрати
лично съобщение

Elitsa Dimitrova

29.04.2014

Пробвах тези мъфини. Много са вкусни. Направих си и експеримент като добавих и една тиквичка и ги поръсих с наст.кашкавал. Станаха страхотни.

Рецепти с любими продукти

Великденски пай