Картофи пане - на бирата мезе

Леко сварени картофи, панирани с домашна галета и ароматизирани с кимион, копър и "Пармезан"
Източник: Бон Апети
Дата: 27.11.2006
Картофи пане - на бирата мезе

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
485 552
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг картофи
3 филии хляб
2 яйца
1 к. ч. настърган "Пармезан"
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. сушен копър
1/2 ч. л. кимион
1/4 ч. л. смлян кориандър
1 щипка сол


Начин на приготвяне:
1
Картофи пане - на бирата мезе
Филиите хляб се пекат във фурна продължително време на ниска температура. След това се охлаждат и се смилат на трохи заедно с всички подправки и настъргания "Пармезан".
2
Картофи пане - на бирата мезе 2
Картофите се измиват много добре с четка, нарязват се на филии и се сваряват в подсолена вода, като в никакъв случай не се оставят да се разварят. След това се отцеждат, охлаждат се със студена вода и се подсушават.
3
Картофи пане - на бирата мезе 3
Картофените филии се овалват първо в разбитите яйца, след това - в приготвената галета.
4
Картофи пане - на бирата мезе 4
Пържат се във фритюрник за 1-2 минути и се изваждат върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина.
Подобни рецепти:
Кошнички пълни с фасул и царевица
Кошнички пълни с фасул и царевица
21.12.2006
484 364 видяна
Сушеница
Сушеница
12.01.2007
488 943 видяна
Крокети от скариди
Крокети от скариди
11.11.2006
482 613 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


116 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: