Мелба със сладолед от босилек

Дата: 03.08.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за сладоледа:
300 мл животинска сметана
200 мл прясно мляко (3,6%)
200 г захар
60 г листа босилек
6 жълтъка
1 лайм
за прасковите:
3 праскови
1 с. л. захар
краве масло за намазване
за малиновата сметана:
250 мл животинска сметана
200 г малини
80 г захар

Начин на приготвяне:
1
Мелба със сладолед от босилекМлякото и сметаната за сладоледа се загряват със захарта, докато захарта се разтвори.
2
Мелба със сладолед от босилек 2Жълтъците се разбиват, добавя се малко от млечната смес, разбърква се и се налива към останалата млечна смес. Готви се, докато се сгъсти.
3
Мелба със сладолед от босилек 3Прецежда се и се охлажда.
4
Мелба със сладолед от босилек 4Босилекът се пасира с част от крема. Връща се към останалата част, прибавя се настърганата кора от лайм и се разбърква.
5
Мелба със сладолед от босилек 5Сместа се изсипва в машина за сладолед и се приготвя сладолед.
6
Мелба със сладолед от босилек 6Прехвърля се във форма терин и се прибира във фризер.
7
Мелба със сладолед от босилек 7Прасковите се почистват от костилките и се обелват. Мажат се с масло и се пекат на грил тиган от двете страни за кратко. Малко преди да се извадят, се поръсват с кристална захар.
8
Мелба със сладолед от босилек 8Малините се пюрират и се прецеждат.
9
Мелба със сладолед от босилек 9Сметаната се разбива със захарта, докато стане пухкава. Смесва се внимателно с малиновото пюре и се разбърква.
10
Мелба със сладолед от босилек 10В чаши се слага от малиновата сметана, праскови и накрая сладолед. Украсява се с малини.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


225 ДУШИ ОНЛАЙН
Irina Krasteva се регистрира в сайта.
Mihail Dobrev се регистрира в сайта.
Маргарита Проданова се регистрира в сайта.
Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта