Нахутова чорба с кимион

Дата: 26.01.2005
Източник: Бон Апети
Нахутова чорба с кимион
 
Необходими продукти:
250-300 г нахут
3 печени червени чушки
2 скилидки чесън
5-6 с. л. зехтин
2 с. л. доматено пюре
2 с. л. брашно
1 ч. л. зърна кимион
1/2 ч. л. червен пипер
1 щипка лют червен пипер
 

Начин на приготвяне:
1
Нахутова чорба с кимионНахутът се вари около 30-40 минути. (Ако има нужда, се долива хладка вода.)
2
Нахутова чорба с кимион 2Кимионът се запича на сух тиган за около 30-40 секунди, поставя се в хаванче, добавят се чесънът, щипка сол, малко зехтин и се счуква.
3
Нахутова чорба с кимион 3Чушките се нарязват наситно, намачкват се с чесъна. Сместа се прехвърля в купа, поставят се лют и сладък червен пипер и доматено пюре. Добавя се предварително загрят зехтин, разбърква се добре и се изсипва при нахута. Ври още 15-20 минути, като към края се посолява.
4
Нахутова чорба с кимион 4Брашното се запича на сух тиган, докато придобие кремав цвят. Размива се с топла вода, докато се получи кашичка. След това се изсипва в супата и се разбърква добре. Ври още 5 минути. При сервиране може да се поръси с магданоз.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта