Салата от зелен фасул с доматен винегрет

Дата: 07.07.2004
Източник: Бон Апети
Салата от зелен фасул с доматен винегрет
 
Необходими продукти:
250 г жълт фасул
1 ч. л. сол
5 с. л. олио
1–2 с. л. настърган лук
2 домата (200–220 г)
2 с. л. винен оцет
1 ч. л. естрагон
2 сварени яйца
1 зелена салата
2 зелени чушки
250 г зелен фасул
2–3 щипки захар
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от зелен фасул с доматен винегретФасулът се нарязва наедро, сварява се в подсолена кипяща вода за 20 минути, изцежда се и се изплаква.
2
Салата от зелен фасул с доматен винегрет 2Винегретът се приготвя, като естрагонът се поставя в подходяща купа, залива се с оцета и се оставя да престои 10 минути. Доматите се поставят в блендера, прибавя се настърганият лук и се пюрира. Ароматизира се с оцета и естрагона, налива се олиото и се поръсва със солта и захарта. Отново се пюрира и се претрива през фина цедка.
3
Салата от зелен фасул с доматен винегрет 3Чушките се нарязват на ивички, добавят се при фасула и се разбъркват с винегрета.
4
Салата от зелен фасул с доматен винегрет 4Върху канапе от зелена салата се изсипва зеленчуковата смес и се гарнира с нарязаните на четвъртинки яйца.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


231 ДУШИ ОНЛАЙН
Reni Khan се регистрира в сайта.
Vasilena Vasileva се регистрира в сайта.
Petya Hristova се регистрира в сайта.
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта