Студена супа от жълти чушки

Дата: 22.08.2011
Източник: Бон Апети
Студена супа от жълти чушки
 
Необходими продукти:
3 жълти камби
1 глава лук
1 глава целина
100 г царевица
1 краставица
125 г пушена пъстърва
1 стрък мащерка
1 дафинов лист
500 мл зеленчуков бульон
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Студена супа от жълти чушки
Лукът, целината и чушките се почистват и се нарязват наситно.


2
Студена супа от жълти чушки 2
В зехтина първо се запържват лукът и целината и когато омекнат се добавят чушките, царевицата, мащерката и дафиновият лист. Оставя се всичко да се задуши за около 5 минути.


3
Студена супа от жълти чушки 3
След това се сипва бульонът и се посолява. Оставя се да се вари 10 минути.


4
Студена супа от жълти чушки 4
Краставицата се смила в блендер с малко сол и се оставя да се отцеди от водата в цедка.


5
Студена супа от жълти чушки 5
Когато зеленчуците омекнат, от тенджерата се изваждат дафиновият лист и мащерката. Супата се пасира, прецежда се и се слага в хладилника да се охлади.


6
Студена супа от жълти чушки 6
Поднася се гарнирана с пушената пъстърва – нарязана надребно и пюрето от краставица.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


264 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Силвия се регистрира в сайта.
Eli Petrova се регистрира в сайта.
Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта