Супа от целина със синьо сирене

Дата: 10.12.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 кг целина (глава)
1 стрък праз
3 скилидки чесън
1 картоф
1,2 л зеленчуков бульон
250 мл животинска сметана
40 г краве масло
20 мл олио
200 г синьо сирене „Горгонзола”
2 дафинови листа
3 стръка мащерка
сол и пипер меланж на вкус
мащерка за украса
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от целина със синьо сирене
Целината и картофът се обелват и се нарязват на едри кубчета. Празът се почиства и се нарязва на едри шайби. Скилидките чесън се обелват и се нарязват наедро.

 


2
Супа от целина със синьо сирене 2
Маслото и олиото се загряват и в съда се слагат празът и целината.

 


3
Супа от целина със синьо сирене 3
Прибавят се стръкчетата мащерка, дафиновите листа, чесънът и картофите.

 


4
Супа от целина със синьо сирене 4
Наливат се бульонът и сметаната и се оставя на тих огън, докато зеленчуците омекнат.

 


5
Супа от целина със синьо сирене 5
След това супата се пасира, подправя се със сол и пипер меланж и се прецежда.

 


6
Супа от целина със синьо сирене 6
Сервира се поръсена с натрошено сирене „Горгонзола” и стръкчета мащерка.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
Кремена коментира рецептата Фиш енд чипс 2
Mariyana Petrova коментира рецептата Яйце в облак
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта