Теми на седмицата страница 36

Тръпчивото слънце на Барбадос
Тръпчивото слънце на Барбадос
23.02.2015
Измежду всички цитрусови плодове, грейпфрутът като че ли е най-недолюбван, заради горчивия му вкус. Учените предполагат, че се е появил някъде през 18. век на островите Барбадос и Ямайка, като кръстоска между портокал и... Разбери как
1
67354
Билка и подправка
Билка и подправка
16.02.2015
Древногръцките легенди разказват, че риганът е създаден от богинята на любовта и красотата Афродита като символ на щастие. Днес ароматът му се разнася из различните национални кухни, защото риганът е най-популярната... Разбери как
0
65183
Вино и любов
Вино и любов
09.02.2015
Безспорно февруари е най-любовният месец от годината. Дали ще празнуваме Свети Валентин или Трифон Зарезан, понякога няма значение, защото ако се замислим, ще си дадем сметка, че тези празници са напълно съвместими.... Разбери как
0
65432
Древен и полезен
Древен и полезен
02.02.2015
Кардамонът е една от най-старите, скъпи и ценени подправки. Стотици години преди новата ера се е използвал в Индия – страната, която се счита за негова родина. В Европа кардамонът идва от Изтока, през Древна Гърция,... Разбери как
0
64846
Ориенталски прелести
Ориенталски прелести
26.01.2015
Много европейци са на мнение, че преди посещение на арабска сладкарница, всеки трябва да е информиран предварително по отношение на състоянието на кръвната си захар и холестерола, защото ориенталските десерти са... Разбери как
0
66931
От едно тесто ли сме?
От едно тесто ли сме?
19.01.2015
За нас, българите, хлябът е дълбоко свързан с нашия бит. Да не забравяме и факта, че хлябът е част от нашата религия. Хлябът и хлебните изделия са основна храна на българите до средата на 20. век. С техните хранителни... Разбери как
0
64948
Фасулска работа
Фасулска работа
05.01.2015
Българите много си обичаме фасула и сме го приобщили дотолкова към националната си кухня, че се е превърнал едва ли не в неин основен продукт и е вероятно едно от първите неща, които хрумват на повечето нашенци при... Разбери как
0
64727
Търкулнало се гърнето…
Търкулнало се гърнето…
29.12.2014
Защо в модерната съвременна кухня архаичното глинено гърне не само че не е изгубило своето присъствие, но дори се радва на постоянно растяща популярност? Коя е причината за непреходната актуалност на глинените съдове,... Разбери как
0
65181
Царско ястие
Царско ястие
22.12.2014
Докато произходът на пуйката или по-скоро нейното използване в кулинарията е забулено от тайните на времето, едно нещо все пак е сигурно: от 17. до края на 19. век пуйката се смята за ястие на разкоша и измества пауна от... Разбери как
0
65140
Ароматната пекарна
Ароматната пекарна
08.12.2014
Традиционно зимните празници винаги са свързани с празнично печене, което започва с избор на рецепта, преминава през списък с покупки и магазини, докато се стигне до самото „ритуално” печене. Ключови продукти в... Разбери как
0
64594


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: