.png)
.png)
Агнешки шишчета с топла салата от патладжан
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г агнешко месо
1 ч. л. сол
1 ч. л. сол
за пилафа:
250 г ориз
4-5 стръка пресен лук
3-4 шепи коприва
50 г орехови ядки
100 г масло
1 ч. л. червен пипер
1 кубче гъбен бульон
250 г ориз
4-5 стръка пресен лук
3-4 шепи коприва
50 г орехови ядки
100 г масло
1 ч. л. червен пипер
1 кубче гъбен бульон
за белия сос:
2 клонки джоджен
2 с. л. бяло вино
3 с. л. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
70 г масло
черен пипер и сол на вкус
2 клонки джоджен
2 с. л. бяло вино
3 с. л. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
70 г масло
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се завързва с конец, за да стане руло, и се сварява за 30 минути под капак в подсолена вода, която го покрива, отпенва се.
2
Копривата се попарва с вряла вода, след това се изплаква със студена вода и се нарязва наситно.
3
Наситненият лук се запържва за 30 секунди в предварително загрятото масло. Изсипва се оризът и се пържи, докато стане стъклен (4-5 минути), като се бърка.
4
Добавят се смлените наедро орехови ядки. След 1-2 минути се поръсва с червен пипер и се добавя наситнената коприва. Наливат се 625 мл топла вода (водата и оризът са в отношение 2 1/2 към 1).
5
Стрива се бульонът и се посолява. Къкри под капак, докато оризът поеме водата. При нужда се долива вода. След като е готов, се оставя да престои 5 минути, покрит.
6
Брашното се запържва в тенджерка с предварително загрято масло. Ароматизира се с наситнения джоджен. През цялото време се бърка. Налива се студеното прясно мляко. Поръсва се със сол и черен пипер. Налива се бялото вино, кипва и се наливат 2-3 черпака бульон.
7
Конецът се отстранява и месото се нарязва на филии. Сервира се, като месото се гарнира с пилафа и се полива с белия сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
42 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
