Агнеси

Дата: 07.05.2012

1 час (и 24 часа за охлаждане)

12 порции

Един любим сладкиш на българите

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

40 940

видяна

сготвена

Необходими продукти:

180 г брашно
180 г пудра захар
5 белтъка
1 бакпулвер
3 с. л. прясно мляко
180 г краве масло
100 г орехи
1 ванилия

за глазурата:
5 жълтъка
150 г пудра захар
1 с. л. лимонов сок
кората от 1 лимон
50 г черен шоколад

Начин на приготвяне:

1		Маслото и захарта се разбиват до побеляване. Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг.
2		Към маслото и захарта, малко по малко, се прибавят прясното мляко, брашното, и бакпулвера.
3		Слагат се смлените орехи и ванилията. Накрая се добавят белтъците и се разбърква добре.
4		Изсипва се в намазана с масло и посипана с брашно тава. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 25–30 минути.
5		Жълтъците, захарта, лимоновия сок и настърганата лимонова кората се смесват в купа и се разбиват на водна баня до побеляване.
6		Изпеченият сладкиш се залива с глазурата, а отгоре се декорира с разтопения черен шоколад. Оставя се да престои 24 часа на студено.